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意義：谷氨酰胺酶 （glutaminase, GLS） （EC 3.5.1.2） 存在于高等動物和某些細菌以及植物根中，催化谷氨酰胺水解成谷氨酸和氨，在氮素代謝中具有重要調(diào)控作用，尤其是調(diào)節(jié)游離氨含量和尿素代謝。

原理：谷氨酰胺酶 （GLS） 催化谷氨酰胺水解成 L-谷氨酸和氨，利用奈氏試劑檢測氨增加的速率，即可計算其酶活性。

Bioss（博奧森）于2001年在北京成立，是一家擁有自主品牌，集免疫學(xué)科研試劑研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的國家高新技術(shù)企業(yè)。公司現(xiàn)有近兩萬種抗體產(chǎn)品，涵蓋人蛋白靶點14000多個。特色產(chǎn)品有特異磷酸化抗體及熒光標記抗體。此外，公司還提供完善的單/多克隆抗體制備、標記、重組蛋白、多肽合成及各項免疫學(xué)檢測技術(shù)服務(wù)等。經(jīng)過二十年的探索和拼搏，Bioss在中國、美國、德國、日本分別建有現(xiàn)貨庫存，可為生命科學(xué)研究提供更及時的、高質(zhì)量的科研抗體，診斷抗體原料，免疫學(xué)輔助試劑，以及CRO服務(wù)。